Des chaînes d'approvisionnement équitables soutiennent les petits agriculteurs et leurs familles dans le monde entier
Dr. Bronner's a mis en place des projets de commerce équitable et bio dans le monde entier : Au Sri Lanka et aux Samoa pour l'huile de noix de coco, au Ghana pour l'huile de palme, en Palestine et en Israël pour l'huile d'olive, en Inde pour l'huile de menthe, en Équateur pour l'huile de palmiste, et au Brésil pour le sucre de canne. On estime que 10.000 personnes dans le monde entier bénéficient directement de nos projets de commerce équitable et nous soutenons également le développement de programmes de commerce équitable américains en Amérique du Nord.
Huile de coco - Sri Lanka
L'huile de coco est l'ingrédient principal de nos savons. C'est elle qui leur confère leur mousse veloutée. Lorsque nous avons décidé en 2005 de passer à des matières premières issues de la production biologique et du commerce équitable, il était évident que l'huile de coco était prioritaire. Cependant, à l'époque, il n'y avait pas d'huile de coco équitable sur le marché. Suivant librement l'une de nos devises "If you change nothing, nothing will change", Dr. Bronner's a pris en main la production et a lancé le projet Serendipol au Sri Lanka. Le nom du projet combine l'ancien nom arabe du Sri Lanka - "Serendib" - et le mot cinghalais pour la noix de coco - "pol". Mais Serendipity signifie aussi "heureux hasard", et c'est ce qui nous a aidés dans tous nos projets. Entre-temps, Serendipol est la première source mondiale d'huile de noix de coco vierge certifiée bio et équitable (VCO). Elle fournit à Dr. Bronner's une partie de l'huile de coco dont elle a besoin pour ses savons et, depuis 2011, également de l'huile de coco vierge (VCO) pour sa gamme de produits alimentaires. En outre, nous fournissons également de l'huile de coco à d'autres entreprises socialement responsables aux États-Unis et dans l'UE, comme l'entreprise allemande Rapunzel.
Nous considérons qu'il s'agit d'une performance mûre, si l'on considère que tout a commencé en 2007 par la reprise d'un moulin à noix de coco délabré, au cœur du "Triangle de la noix de coco". En collaboration avec nos partenaires Sonali Pandithasekera, Gordon de Silva et des amis allemands, nous avons réhabilité l'entreprise et l'avons agrandie en y ajoutant une installation de traitement des noix de coco.
Parallèlement, les ingénieurs agricoles de Serendipol ont commencé à former les fermes familiales environnantes à l'agriculture biologique. Ces fermes ont une taille typique de 5 à 10 hectares. Aujourd'hui, plus de 1 200 agriculteurs bio nous approvisionnent, pour une surface totale cultivée de près de 10 000 hectares. Nous avons rapidement appris que de nombreux agriculteurs avaient négligé leurs sols en raison du faible prix des noix. Serendipol a donc lancé un programme d'entretien des sols : notre propre installation de compostage, construite avec l'aide de la GIZ allemande, fournit du compost bio depuis 2011 et notre personnel forme les agriculteurs à l'utilisation du paillage, à la culture de cultures intermédiaires, aux méthodes biologiques de lutte contre les parasites et à l'élevage respectueux des animaux. Ces mesures augmentent progressivement le rendement des noix de coco d'environ 30-50%. Après le scepticisme initial des agriculteurs, ce n'est pas seulement l'augmentation du rendement due à la culture biologique qui a convaincu nos agriculteurs sous contrat, mais aussi les prix équitables des noix, les paiements rapides, les relations fiables, les formations à l'agriculture biologique, l'établissement de relations à long terme et, enfin, la prime de commerce équitable.
Production d'huile de noix de coco - équitable et durable Avec désormais plus de 250 employés, Serendipol est rapidement devenu le plus grand employeur agricole de la région. La plupart de nos employés vivent dans un rayon de trois kilomètres de l'usine. Leurs revenus sont nettement supérieurs au salaire minimum légal et les conditions de travail sont exemplaires. Nous attachons une grande importance à un dialogue vital entre les employés et la direction, qui permet à chacun de s'impliquer de manière constructive dans la vie de l'entreprise. Cela crée une atmosphère de travail qui attire les ouvriers et les professionnels des environs.
Notre installation permet une valorisation complète de tous les sous-produits et déchets du processus : les coques sont vendues pour la production de fibres et de tourbe de coco, les coques de noix de coco sont utilisées en partie pour la production de vapeur dans notre production, le surplus est vendu à des producteurs de charbon de bois et de charbon actif. Le tourteau de coco est apprécié dans les mélanges d'aliments pour volailles, et l'eau de coco est utilisée en partie dans la production de boissons et, après traitement, pour l'irrigation et la recharge des nappes phréatiques. Il est intéressant de noter que les marchés pour la transformation complète de notre matière première étaient déjà bien établis avant que nous ne commencions notre travail. Il ne nous restait plus qu'à organiser la vente des sous-produits. L'utilisation complète de tous les sous-produits est le rêve d'une entreprise écologique - et pour nous, c'est l'une des raisons pour lesquelles nous avons choisi le Sri Lanka comme lieu d'implantation.
La "prime du commerce équitable" - notre outil pour le bien commun Le prix que Dr. Bronner's et d'autres clients paient pour le VCO comprend une prime de 10 pour cent, calculée sur le prix des noix de coco utilisées et les salaires de la main-d'œuvre correspondante. Cette prime est versée à un fonds de commerce équitable, qui représente aujourd'hui environ 250 000 dollars par an. Un comité composé de représentants des paysans, des ouvriers agricoles, des ouvriers d'usine et de la direction de l'entreprise décide de l'utilisation de cette prime. Jusqu'à la mi-2015, le fonds a financé plus de 600 projets, comme l'achat d'équipements médicaux pour un grand nombre d'hôpitaux locaux et la fourniture d'installations sanitaires aux écoles. Les employés de Serendipol ont reçu une subvention affectée qui leur a permis de moderniser leurs maisons. Entre-temps, le champ d'action du fonds s'élargit et le comité a désormais pour mission de soutenir les communautés rurales défavorisées, souvent des travailleurs agricoles sans influence politique. Les exemples incluent le raccordement de localités isolées à l'électricité, la construction de nouveaux ponts et le nettoyage de lacs d'irrigation désormais envahis par la végétation pour les riziculteurs. Outre l'amélioration de la qualité de vie, on permet ainsi l'émancipation des communautés, car elles conservent la gestion et l'administration des systèmes en main propre.
Entre-temps, le succès économique, écologique et social de Serendipol est également reconnu par le "trade establishment" du Sri Lanka. Ainsi, nous avons déjà reçu plusieurs fois le "NCE Export Gold Award" dans la catégorie valeur ajoutée de l'agriculture et sommes reconnus comme experts en matière de production durable et responsable. Pas mal pour la société sœur sri-lankaise d'un fabricant de savon activiste, pensons-nous. Quelle belle performance !
Coopération mondiale Serendipol est également devenu le cœur de notre approche de la collaboration avec nos fournisseurs de matières premières. Dès le début, nous avons tenu à ce que les collaborateurs s'échangent entre le Sri Lanka et nos autres projets au Ghana, en Inde et au Kenya pour se former à la comptabilité, à l'agriculture biologique et à la production de pétrole. Nous souhaitons ainsi, entre autres, encourager les échanges interculturels productifs et chaleureux entre des personnes qui ne se seraient jamais rencontrées autrement - bien qu'elles aient beaucoup à partager.
L'engagement déterminé d'amis experts venus d'Europe a donné à Serendipol son apparence et son cœur. Le concept de l'installation du bureau d'architectes "Wansleben Architekten" de Cologne allie fonctionnalité et esthétique. Nous devons la conception initiale et la réalisation technique des presses à huile à Markus Gröber, un agriculteur bio et moulin à huile de Gascogne, et à Bernd Frank, le pionnier de la culture de chanvre utilitaire en Allemagne. Grâce à sa polyvalence pratique, il nous a toujours aidés à planifier et à éliminer les goulets d'étranglement.
Regarde la vidéo de Serendipol.
Huile de coco - Samoa
Dans les années 1990, l'industrie de la noix de coco, autrefois florissante aux Samoa occidentales, avait perdu sa compétitivité. Aujourd'hui, une grande partie de la récolte locale de noix de coco n'est tout simplement plus collectée. Sous le nom de SerendiCoco Samoa, nous avons créé en 2016 une coentreprise avec un producteur samoan expérimenté d'huile de coco coprah traditionnelle (le coprah fait référence aux noix de coco qui ont été broyées et séchées dans les champs à l'aide de fours traditionnels). La coentreprise aide les agriculteurs à se convertir aux pratiques biologiques et les 1 000 premiers petits exploitants ont obtenu le statut certifié biologique en 2017. Depuis que SerendiCoco Samoa a augmenté le prix du coprah biologique, l'intérêt des agriculteurs et des sécheurs de coprah est élevé et les livraisons de coprah ont rapidement augmenté . Après avoir installé une petite raffinerie physique, SerendiCoco Samoa produit et expédie désormais de l'huile de coprah équitable et biologique. Compte tenu de la faible population des Samoa (environ 150 000 personnes) et de leur dépendance vis-à-vis des envois de fonds de leurs proches vivant à l'étranger, le projet peut faire passer une grande partie de la production locale de noix de coco aux principes du commerce équitable et de l'agriculture biologique - et avoir un impact positif considérable sur l'économie du pays.
L'âge avancé et la baisse de productivité de la cocoteraie aux Samoa constituent un défi central. Depuis 2016, SerendiCoco Samoa travaille avec les autorités gouvernementales, des soutiens internationaux et des experts en agroforesterie pour concevoir un schéma de replantation basé sur le concept d'"agroforesterie dynamique" - des plantations mixtes de cocotiers, de cacaoyers, de fruits et de bois. Cela augmente la productivité et la biodiversité du pays, améliore la résistance du sol à la sécheresse et à l'érosion, renforce la sécurité alimentaire et aide à reconstruire deux anciennes industries d'exportation importantes : L'huile de noix de coco et le cacao. Il contribue également à séquestrer le carbone atmosphérique et à améliorer la matière organique des sols à des taux élevés. Cet ambitieux programme pourrait finalement couvrir et "régénérer" une grande partie des terres propices à la culture de la noix de coco. Une partie de ces terres comprendra des cocoteraies pures sur lesquelles paîtront des bovins. Enfin, des projets financés et soutenus par la prime de commerce équitable amélioreront les problèmes d'éducation et de santé, dans des villages souvent isolés, en mettant l'accent sur l'emploi des jeunes.
Huile de palme - Ghana
Serendipalm - huile de palme durable produite par de petits agriculteurs au Ghana Le deuxième ingrédient le plus important de notre savon en pain est l'huile de palme. Elle lui donne sa consistance solide et l'empêche de se ramollir et de se dissoudre trop rapidement. En raison du rendement élevé des palmiers à huile, des faibles coûts de production de l'huile de palme et de sa polyvalence technique, elle est devenue l'huile végétale la plus importante au monde, utilisée dans l'industrie alimentaire et cosmétique et dans la production de biocarburants. Cependant, la production industrielle d'huile de palme se déroule généralement dans des conditions écologiques et sociales néfastes sur de grandes plantations et est de plus en plus souvent pointée du doigt par les médias et les groupes environnementaux. Il nous tenait particulièrement à cœur de démontrer que la production d'huile de palme peut aussi se faire autrement, par exemple en soutenant de manière ciblée les petits producteurs, en encourageant la culture biologique et grâce à notre conception particulière du commerce équitable.
Nous sommes passés à l'huile de palme bio en 2004. Cependant, nous n'avions pas la transparence et le contrôle souhaités sur l'impact social et environnemental de notre huile de palme. En 2007, nous avons donc lancé notre propre projet d'huile de palme bio et équitable au Ghana. Celui-ci couvre désormais l'ensemble de nos besoins en huile de palme et fournit également un nombre croissant d'entreprises qui partagent notre vision, telles que les sociétés allemandes Rapunzel et GEPA.
Le projet est géré par notre filiale ghanéenne Serendipalm Co. Ltd est exploitée par l'entreprise. Nous achetons des fruits de palmier à plus de 500 petites exploitations familiales dans la "région orientale" du Ghana, près de la ville d'Asuom. Les champs ont une taille moyenne de 2 à 3 hectares et sont entourés de champs de cacao, d'agrumes et de cacao. Cela permet la diversité des espèces et évite la monoculture. Il n'y a pas de défrichage pour de nouvelles cultures - ni d'expulsion de primates ou de communautés. Au lieu de cela, il fournit
Serendipalm les agriculteurs en leur fournissant des plants de variétés productives et adaptées, qui permettent d'obtenir des rendements plus élevés sur la même surface. Ils reçoivent des prix équitables pour les fruits du palmier, des formations à l'agriculture biologique et sont approvisionnés en résidus bio de la production, qu'ils peuvent utiliser comme engrais. Tout cela augmente la fertilité du sol et donc la productivité et la rentabilité de leurs exploitations. Notre huilerie emploie désormais plus de 250 personnes, principalement des femmes non qualifiées. Elles bénéficient de conditions de travail, d'une rémunération et d'avantages sociaux rares dans ce secteur, surtout dans une région qui n'a que peu d'emplois fiables à offrir à sa population rurale croissante. Le projet est géré par une équipe de jeunes professionnels : Ingénieurs agronomes, comptables, ingénieurs, qui viennent de la ville mais qui ont fait d'Asuom leur maison. L'équipe d'opérations spéciales du Dr Bronner soutient activement l'entreprise dans tous les domaines et se rend régulièrement sur place.
Ce projet utilise également la prime du commerce équitable de manière ciblée pour d'importants projets de développement communaux : plusieurs puits profonds pour l'approvisionnement en eau potable, la construction d'une maternité dans l'hôpital local, la construction d'un nouveau marché couvert et d'installations sanitaires publiques. De plus en plus de projets Serendipalm avec des groupes de jeunes locaux, auxquels ils fournissent des matériaux pour améliorer leur cadre de vie, par exemple pour repeindre leurs écoles ou réparer l'éclairage public et les fossés. Ces projets de commerce équitable, sélectionnés par un comité à l'issue d'une procédure complexe, représentent une grande opportunité pour un développement ciblé et autonome des communautés, qui ne disposeraient pas de fonds autrement.
Après dix ans de mise en place et de développement Serendipalm est aujourd'hui un exemple respecté dans le monde entier de développement rural par le biais du commerce équitable. Et comme nombre de nos palmiculteurs cultivent également du cacao, plusieurs centaines d'entre eux sont aujourd'hui en train de se convertir au cacao biologique. Cela nous permet de faire croître le projet et son impact dans les années à venir.
Regarde la vidéo et apprends-en plus sur www.serendipalm.de
Huile d'olive - Palestine et Israël
En raison de l'histoire familiale de Dr Bronner's, il nous tenait à cœur d'acheter notre huile d'olive à une source socialement engagée en "Terre Sainte". Depuis 2006, nous travaillons avec Canaan Fair Trade, un projet de production d'huile d'olive équitable fondé par des Palestiniens. L'entreprise a son siège près de Jénine, en Cisjordanie, et travaille en étroite collaboration avec l'Union européenne. Association palestinienne du commerce équitable (PFTA) et achète désormais de l'huile à 1 350 petits agriculteurs de la région de Jénine en Cisjordanie. Presque tous les agriculteurs produisent, en plus de l'huile d'olive, d'autres produits agricoles tels que des tomates, du blé, des amandes, du basilic et des citrons. Depuis 2007, nous achetons plus de 90 pour cent de notre huile d'olive à Canaan. Le projet considère qu'il est de son devoir d'offrir un avenir aux petits agriculteurs palestiniens grâce à une culture de l'olivier plus rentable et de s'engager dans d'autres domaines sociaux et culturels. En se renforçant économiquement, Canaan espère créer à long terme les bases d'une coexistence pacifique avec Israël.
Dans un premier temps, Dr. Bronner's a soutenu le projet en finançant la certification bio et commerce équitable grâce à IMO. Cela a permis à Canaan d'accéder à des marchés haut de gamme en Europe et aux États-Unis. Au fil du temps, notre collaboration sur des projets d'extraction a permis à Canaan d'investir dans des presses à huile, des réservoirs de stockage et une ligne d'embouteillage.
Aujourd'hui, Canaan est le principal exportateur d'huile d'olive palestinienne et investit également dans la production d'autres produits : tomates séchées, couscous, pâtes à tartiner, amandes et freekeh, un blé vert grillé sur le feu - dans le but d'aider l'agriculture locale à se diversifier. L'entreprise fondée par Canaan Centre de recherche et d'extension organique aide les agriculteurs à passer à l'agriculture biologique pour un nombre croissant de produits. L'intégration de l'élevage respectueux des moutons dans les champs d'oliviers en tant qu'élément d'une "agriculture régénératrice" en fait partie.
Comme l'huile d'olive palestinienne est en concurrence avec l'huile d'olive subventionnée des pays de l'UE, la production d'huile était peu lucrative dans le passé pour les petits agriculteurs et l'économie locale. Mais désormais, les oléiculteurs reçoivent un prix minimum couvrant les coûts et une prime combinée bio et commerce équitable de 25 pour cent.
Depuis sa création, Canaan a mis en place de nombreux projets de commerce équitable. En 2015, par exemple, plus de 470.000 dollars au total ont été investis dans le soutien financier d'écoles, d'hôpitaux ou de centres communautaires. La mise à disposition d'outils agricoles pour les agriculteurs, qui améliorent la qualité et la productivité de leurs exploitations, est également un aspect important de l'engagement de Canaan.
Le rameau d'olivier est le symbole traditionnel de la paix. Nous souhaitons agir dans ce sens et nous nous approvisionnons donc, bien que dans une moindre mesure, en huile d'olive en provenance d'Israël. Notre principal fournisseur israélien est Sindyanna, un projet de commerce équitable près de Nazareth, fondé par des femmes israéliennes et qui fonctionne aujourd'hui en collaboration avec des ouvriers et des agriculteurs palestiniens. En outre, nous achetons une petite quantité d'huile d'olive biologique à l'entreprise familiale israélienne Strauss.
La résolution du conflit vieux de plusieurs décennies entre Israël et ses voisins arabes exige plus que ce que le commerce équitable peut apporter. Mais notre engagement en Cisjordanie a considérablement contribué à la motivation de nombreux agriculteurs et de leurs familles et au développement de la région. Il a surtout permis de créer de nombreuses relations interpersonnelles avec la population palestinienne, qui est en grande partie coupée du monde extérieur.
Regardez la vidéo "Organic and Fair Trade Olive Oil from the Holy Land".
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Huile de menthe - Inde
Les huiles de menthe sont nos huiles essentielles les plus utilisées. Leurs propriétés rafraîchissantes rendent nos savons à la menthe et nos dentifrices tout-en-un si rafraîchissants et confèrent à notre savon à la menthe son fameux picotement !
Le Dr Bronner utilise un mélange d'huiles de deux espèces de menthe : la menthe poivrée (Mentha Piperita) et la menthe des champs (Mentha Arvensis). Depuis 2004, ces deux espèces ont été cultivées pour nous dans le cadre de projets de petits paysans dans l'État indien d'Uttar Pradesh, à environ 400 km à l'est de Delhi. Le projet initial était géré par notre partenaire Earthoil au Royaume-Uni, suivi par notre société sœur Serendimenthe en 2013, mais lorsque nous avons eu connaissance d'irrégularités financières en 2015, nous avons décidé de fermer l'entreprise et d'offrir à quatre de nos employés - des ingénieurs agronomes talentueux, motivés et fiables - la possibilité de créer leur propre entreprise.
Le projet compte aujourd'hui plus de 1 200 petits agriculteurs qui ont converti leurs exploitations aux pratiques et aux certifications biologiques. Leurs petits champs, généralement inférieurs à 2 acres (0,81 hectare), sont cultivés en alternance avec 2 ou 3 cultures différentes par an. En raison de décennies de culture intensive, y compris d'engrais chimiques et de labours fréquents, le sol limoneux / argileux est épuisé et contient peu de matière organique (humus). Afin d'aider les agriculteurs à reconstruire leurs sols et à rendre ces derniers plus productifs et plus résistants, Dr. Bronner's a lancé en 2017 un vaste projet de "régénération des sols". Avec le soutien financier de l'organisation humanitaire allemande GIZ (Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit), nous avons acheté un retourneur de compost qui produira à terme environ 10.000 tonnes de compost à partir de différents déchets agricoles. Le compost est vendu aux agriculteurs avec des subventions, qui sont soutenues par la vente de crédits carbone. Les agriculteurs seront également soutenus par des formations, des équipements et des approvisionnements en semences, avec le passage au travail du sol de conservation et la culture de cultures de couverture et de légumineuses fixant l'azote, comme les haricots et les lentilles, en vue de leur vente dans l'UE. Un vaste programme de replantation d'arbres fruitiers, d'arbres d'ombrage et d'autres arbres utiles comme le neem (arbre à neem), une source de pesticides naturels, est également en cours.
Depuis sa création en 2015, le projet a également fait de grands progrès en matière de développement communautaire. Outre des projets agricoles tels que des fosses à lombricompost, Pavitramenthe a permis et financé des camps médicaux, la construction de toilettes domestiques et la distribution de refroidisseurs d'eau pour l'eau potable. Ces projets ont été payés avec la prime de commerce équitable de Dr. Bronner's, le principal acheteur du projet pour l'huile de menthe bio.
Un autre projet vise à développer les compétences et les possibilités de revenus des femmes. De nombreuses femmes de Bareilly et des communes environnantes fabriquent des saris (robe traditionnelle indienne) pour le marché national et international. Le projet travaille avec les artisanes pour améliorer leurs conditions de travail grâce à de meilleurs outils et à un meilleur éclairage. Ce type de développement des compétences, ainsi qu'un vaste programme de renforcement des capacités pour les agriculteurs afin de leur enseigner les techniques biologiques de régénération, constituent un élément central du programme global de régénération financé par la GIZ.
Huile de palme - Équateur
Comme nous ne pouvons pas encore produire suffisamment d'huile de coco équitable à des fins cosmétiques et qu'elle n'est pas disponible dans le commerce, nous la remplaçons en partie par de l'huile de palme équitable et bio. Sa composition en acides gras est très proche de celle de l'huile de coco pour autant que l'huile de palme soit produite dans des conditions durables et équitables.
Nous achetons notre huile de palme auprès de notre partenaire Habitats naturelsqui exploite une usine de transformation de palme en Équateur et s'approvisionne en fruits de palmier auprès de petits cultivateurs régionaux. Comme au Ghana, il n'y a pas de défrichage de la forêt primaire ni de grandes monocultures. Au lieu de cela, de nombreuses fermes travaillent avec des cultures mixtes et cultivent par exemple aussi du cacao.
Le projet est Fair for Life et soutient la culture durable et rentable de palmiers à huile. De plus, nous savons que les conditions de travail et l'esprit communautaire au sein de l'huilerie sont exemplaires.
Même pour Habitats naturels de nombreux projets sont financés par le versement d'une prime de commerce équitable. Ainsi, des hôpitaux sont construits et équipés, l'infrastructure locale est améliorée par la construction de ponts et de conduites d'eau ou des programmes sportifs sont mis en place pour les enfants des villages. Des écoles et des groupes de jeunes bénéficient également d'un soutien financier.
Sucre de canne - Brésil
Le sucre de canne bio issu du commerce équitable donne à nos savons bio Sugar Soaps (savons à pompe) leur riche couleur caramel et leur parfum sucré, tout en hydratant et en adoucissant la peau. Nous nous approvisionnons en sucre auprès du projet Native Green Cane au Brésil, l'un des plus grands projets d'agriculture durable au monde.
Les champs de canne à sucre sont coupés en vert dans le respect de normes biologiques strictes et ne sont ni brûlés ni traités avec des herbicides ou des engrais synthétiques. Native offre à ses employés des conditions de travail sûres et des soins de santé, tout en leur payant un prix raisonnable pour leur récolte.
